মলয় দে নদীয়া :-কিছুদিন আগে নদীয়ার কৃষ্ণনগরে দেদার বিকোচ্ছিলো ইমিউনিটি সন্দেশ এবং রসগোল্লা। সেই দেখেই কি! শান্তিপুরেও ? মিষ্টান্ন প্রস্তুতকারক জানালেন “সামনেই ভাইফোঁটা প্রতিবছরই বাজার ধরতে নতুন ধরনের কিছু বানানোর চেষ্টা করি, এ বছরে ভাইদের মঙ্গল কামনার সাথে স্বাস্থ্যের দিকটাও বিশেষভাবে নজর দেবেন নিশ্চয়ই ! তাই গোলমরিচ ,আদা, হলুদ, তুলসী পাতা, যষ্টিমধু, লবঙ্গ র মতো বেশ কিছু উপাদান দিয়ে তৈরি এই সন্দেশ এর দাম মাত্র ১০ টাকা। আগামীতে খরিদ্দার এর চাহিদা অনুযায়ী রকমফের করব। প্রতিদিন আপাতত দেড় দূশো পিস তৈরি করার সাথে সাথে বিক্রি হয়ে যাচ্ছে। আগামীতে সংখ্যাটাও বাড়াবো।”
ক্রেতারা জানান মিষ্টির উপর ঝোঁক বেশিরভাগ বাঙালির, অন্নপ্রাশন থেকে শ্রাদ্ধ, রাজনৈতিক, সামাজিক, ধর্মীয় প্রতিটা অনুষ্ঠানেই মিষ্টিমুখে বিশ্বাসী আমরা! আলাদাভাবে শরীরের বিশেষ নজর দেওয়া হয়না গাফিলতির কারণে। মিষ্টির মধ্যে দিয়ে যদি শরীর সুরক্ষিত থাকে ক্ষতি কি!
সুস্বাস্থ্যের কামনার কারণেই হোক বা ব্যবসায়িক সুকৌশল নদীয়া শান্তিপুর ডাকঘর মোড়ের জলযোগ মিষ্টির দোকানের সামনে কিন্তু ক্রেতাদের ভিড়! ইম্যুনিটি সন্দেশ কিনতে না হলেও দেখতে আসছেন দীর্ঘদিন মধুমেয় রোগে আক্রান্তও।
