মলয় দে নদীয়া:- বাঁধাকপি ফুলকপি সহজলভ্যতার ফলে ফসল ওঠার সময় কিছুটা দাম পেলেও, কিছুদিন বাদেই তা বিক্রি জলের দামে! শিম,পালংশাক, মুলো, র মতো বেশ কিছু আনাজেরও প্রায় একই অবস্থা। তবে মান বাঁচালো টমেটো।
শুরু থেকে প্রায় শেষ পর্যন্ত ভালো দাম পেয়েছেন বলেই জানিয়েছেন কৃষকরা।
উদ্ভিদবিদ্যায় টমেটো একটি ফল হলেও সারা বিশ্বের প্লেটে সবজি বা আনাজ হিসেবে পরিচিত। প্রচুর পরিমাণে আমিষ ক্যালসিয়াম ভিটামিন এ এবং সি থাকার কারণে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই ফল আনাজ।এতে লাইকোপেন নামে বিশেষ উপাদান থাকায় ফুসফুস পাকস্থলী অগ্ন্যাশয় কোলন স্তন মূত্রাশয় প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে অব্যর্থ পথ্য হিসেবে ফলপ্রসূ।
পশ্চিম দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয় ছোট এক ধরনের ফল থেকেই সৃষ্ট আজকের এই টমেটো। চীন ইতালি ব্রিটেনের অবশেষে ষোড়শ শতকে পর্তুগিজ আবিষ্কারকগণ টমেটো নিয়ে আসে ভারতে।
টমেটো সস জোলাপ হিসেবে ব্যবহৃত হয় চিকিৎসাশাস্ত্রে। তবে সারা বিশ্বের খাবারের প্লেটে টমেটোর দেখা মেলে। বাড়ি রোমা পাথরকুচি বাহার মহুয়া চৈতি মানিক রতন এইরকমই ৫০ টিরও বেশি জাতির টমেটো দেখতে পাওয়া যায়। মূলত শীতে বেশি উৎপাদন হলেও, সারা বছরই এই চাষ করা সম্ভব হচ্ছে এখন। তবে চাষীরা এবছর শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রায় একই দাম পেয়েছেন বলেই জানান। ফলে সবুজ হলুদ লাল এই ফল হাসি যুগিয়েছে কৃষকদের।
