মলয় দে, নদীয়া:- বেগুনের মতো সরাসরি অপমানজনক নাম না হলেও, ধুন্দল বা ধোধল অবহেলায় পথের পাশে লতা জাতীয় এই একবর্ষী গাছেরফল অবহেলায় ঝুলে থাকে অন্য আর পাঁচটি জঙ্গলের মধ্যে।
জানেন কি! এই ধুন্দল দক্ষিণ আমেরিকার অত্যন্ত জনপ্রিয় খাদ্য! চীন জাপান ইতালি তুরস্ক মিশর আর্জেন্টিনার মতো বিভিন্ন দেশে রীতিমতো চাষ করা হয় ঔষধি, পথ্য এবং খাদ্যদ্রব্য যোগানের কারণে। আমাদের দেশেও হয়! তবে মিষ্টি ঝিঙে! হ্যাঁ আসলে তেতো এবং মিষ্টি এই দুই প্রকারের মধ্যে তেতো ঝিঙের নামে ধুন্দল বা ধোধল।
ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে , বিটা ক্যারোটিন থাকার ফলে
মিষ্টি ঝিঙে অর্শ ,শোথ, জন্ডিস, টিবি, হেঁচকি, কৃমি, জ্বরের মতো নানা রোগের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এই ফল। অন্যদিকে তেতো ঝিঙে, কৃমি, শ্লেষ্মা, শূল, রোগীর পক্ষে ভীষণ উপকারী। আয়ুর্বেদিক মতে ধুন্দল বেটে ব্যথার স্থানে লাগালে ফোলা কমে, কুষ্ঠ রোগ, এবং ক্যান্সারের জন্য পথ্য হিসেবে ভীষণ উপকারী। জিমেইল লতাপাতা কফ নাশক লিভারের অসুখ ম্যালেরিয়া উপশমে ব্যবহৃত হয় অব্যর্থ পথ্য হিসেবে। তবে ফলের পুষ্টিগুণ না জানলেও, ফল পেকে গাছ শুকিয়ে যাওয়ার পর ফলের জালিকা বা ছোবড়া দেহ পরিষ্কারের জন্য অতীতে আমরা ব্যবহার করি নি এমন মানুষ বোধহয় নেই! কালের নিয়মে, কৃত্তিম হয়েছি আমরা সাবান দিয়ে স্নান করার সময় নানান উপকরণ ব্যবহার করে থাকি আমরা। অথচ সম্পূর্ণ ভেষজ ওই ছোবড়ায় প্রতিটি কোষের মধ্যে সুপ্ত অবস্থায় ত্বকের উপকারী উপাদান হিসেবে সঞ্চিত থাকে। যার কদর বুঝে এখনো, অনেকেই খোঁজ করে থাকেন! এইরকমই এক ধোধল বিক্রেতার, সন্ধান পাওয়া গেল নদীয়ার শান্তিপুর।
