মলয় দে নদীয়া :- নদীয়া জেলার কৃষ্ণনগরের বিখ্যাত সরপুরিয়া ও সরভাজা । জেলার বাইরে থেকে এখানে পর্যটক এলে বাড়ির জন্য সরপুরিয়া ও সরভাজা নিয়ে যান অনেকেই । তবে এই সরপুরিয়া ও সরভাজা এখন প্রচারের আলোয় আসতে চলেছে নতুন মোড়কে ।
নদীয়াতে এমন মিষ্টি আজও সকলের প্রিয় !শুধু রাজ্য নয় রাজ্যের বাইরে জনপ্রিয় এমনকি বিদেশেও। কৃষ্ণনগরের সরপুরিয়া ও সরভাজা আজও সমান জনপ্রিয় । বিখ্যাত সরপুরিয়া ,সরভাজা জিআই স্বীকৃতি পেতে চলেছে । জিআই তকমা পেলে কৃষ্ণনগরে এই মিষ্টির কদর আরও বাড়বে, আর সেই কারণেই গর্বিত সমগ্র কৃষ্ণনগরবাসী । আর তাই কৃষ্ণনগর তার পার্শ্ববর্তী অঞ্চলে এখন সরপুরিয়া তৈরি মিষ্টান্ন ব্যবসায়ীরা খুশি।
