শীতের ধারাবাহিকতা না থাকার প্রভাব খেজুরের গুড়ের হাড়িতেও
মলয় দে নদীয়া :-খেজুর গাছে হাড়ি ঝুলিয়ে রসের অপেক্ষায় রস সংগ্রহকারী চাষীরা। মৌসুমী ঝঞ্ঝা থাকার কারণে পড়ছে না জাকিয়ে শীত, তারই প্রতিফলন এবার খেজুরের রসের ভাড়ে। অন্যান্য বছরের তুলনায় এ বছর এখনো রসের যোগান অনেকটাই কম, তার কারণে খেজুরের গুড়ের চাহিদা থাকলেও রসের যোগানের অভাবে গুড় তৈরি করতে পারছে না চাষিরা। নদীয়ার শান্তিপুরের বিভিন্ন গ্রামগুলিতে […]
Continue Reading